【べったら市】12月14日に開催決定投稿日：2024年11月12日｜カテゴリー：イベント

12月14日(土)に、初物の生べったらを販売する「べったら市」を開催いたします！
べったら市はヤマキ醸造の恒例行事。べったらの初物を皆様にお届けしたいとの思いから、べったら市が始まりました。
現在、べったら漬用の大根がすくすく育っているところですので、無事漬け上がるまで見守りいただけたらと思います。

日程：12/14(土)
10：00～15：30 雨天決行
場所：ヤマキ醸造直売店糀庵
原点に立ち返りヤマキ醸造のコンセプト「守る自然・残す自然」の元にゴミの少ないイベントを皆様と一緒に目指したいと思います。
どうかご協力よろしくお願い致します。

生べったら漬量り売り

埼玉県深谷市産の農薬を控えて栽培された特別栽培大根を米糀の有機あま酒に漬けました。通常、個包装して販売するべったらとは違い、新鮮な風味と歯応えが味わえるのは生べったらならではの楽しみです。パリッとした歯ごたえ、そこからにじみでる糀の甘味と大根の旨味をお楽しみください。
年に一日限りの数量限定販売となりますのでお見逃しなく。売切れ次第終了となります。

こちらも一緒に量り売りします。

ゆず大根
べったら漬ができる過程でどうしてもロスになってしまう部分の大根があります。本来ならば製品化できる品質のもの。そこで、「柚子だいこん漬」が誕生しました。
国産の柚子皮をたっぷり使用し、自然農法の梅酢に漬けた爽やかな甘酢漬けです。歯ごたえのある大根と、ほんのり香る柚子、さっぱりとした味わいをお楽しみ下さい。

おまつりのグルメや詳細について随時インスタグラムなどのSNSで配信いたします。こちらも合わせてご確認ください。

日程：12/14(土)
10：00～15：30 雨天決行
場所：ヤマキ醸造直売店糀庵
「原点」に立ち返りヤマキ醸造のコンセプト「守る自然・残す自然」の元にゴミの少ないイベントを皆様と一緒に目指したいと思います。
どうかご協力よろしくお願い致します。