グループ沿革
ヤマキ醸造グループは創業1902年で、こだわりの国産有機・特別栽培原料を、神泉の名水で仕込み、化学調味料や保存料などの添加物を使用せずに、昔ながらの木桶を使用した伝統の醸造法によりじっくりと味噌・醤油造りを行っております。
- 1902年（明治35年）
- 初代木谷傳次郎が群馬県吉井町で「木谷製麹所」として味噌・醤油製造を開始する。
- 1954年（昭和29年05月）
- 三代目木谷三喜男が「木谷醸造合資会社」を埼玉県本庄市内に設立する。
- 1974年（昭和49年01月）
- 「ヤマキ醸造株式会社」を設立 代表者に四代目木谷富雄が就任する。
お客様の御用をする会社として『御用蔵』ブランドを発表。
- 1988年（昭和63年10月）
- 「株式会社トミミツ」を設立。代表者に木谷春江が就任する。
- 1991年（平成03年02月）
- 「木谷醸造合資会社」を「合資会社自然の里」に社名変更する（代表者 木谷富雄）。
百貨店で自然食品の販売事業を行う。
- 1991年（平成03年04月）
- 「ヤマキ醸造株式会社」が神泉村（現神川町）に豆腐工場（「豆庵」後の㈲豆庵）を新設する。
- 1993年（平成05年04月）
- 「株式会社神泉」を設立し、神泉水の販売を開始する。
- 1994年（平成06年09月）
- 神泉村(現神川町)に味噌・醤油蔵を新設し、「ヤマキ醸造株式会社」の本社を移転する。
工場直売店「糀庵」の営業を開始する。
- 1994年（平成06年10月）
- 「合資会社自然の里」が「有限会社自然の里」に変更する。
- 1995年（平成07年12月）
- 豆腐工場『豆庵』が「ヤマキ醸造株式会社」より独立し「有限会社豆庵」を設立する。
- 1996年（平成08年10月）
- 農業生産法人「有限会社豆太郎」を有機農業を推進するために、児玉郡神泉村大字下阿久原に設立する。代表者に須賀利治が就任する。
- 2001年（平成13年09月）
- 豆冨会席「紫水庵」を営業開始。
- 2004年（平成16年04月）
- 「有限会社自然の里」を「株式会社ヤマキ」に改組し、販売部門を統合する。
代表者に木谷富雄が就任する。
- 2006年（平成18年04月）
- 「株式会社神泉」が神泉水の業務を「ヤマキ醸造」に移管して休眠。
- 2006年（平成18年08月）
- 「ヤマキ醸造株式会社」が有機JAS認定工場となる。
- 2008年（平成20年08月）
- 「株式会社トミミツ」が「ヤマキ醸造株式会社」に吸収合併する。
代表者に木谷善光が就任する。
- 2012年（平成24年09月）
- 「ヤマキ醸造株式会社」が神川町農産加工センターを賃借し、「美食創彩館」としてリニューアル。
小ロット生産や新商品の開発・製造の拠点とする。
- 2013年（平成25年08月）
- 「株式会社神泉」が神川町で自然エネルギーを推進するため、太陽光発電事業立ち上げのため再出発。代表者に木谷富雄が就任する。
- 2014年（平成26年12月）
- 「株式会社神泉」が売電事業を開始する。
- 2015年（平成27年08月）
- 「有限会社豆庵」を「ヤマキ醸造株式会社」に合併。
「株式会社ヤマキ」代表者に木谷真実が就任する。
- 2018年（平成31年09月）
- FSSC22000を「ヤマキ醸造株式会社」の味噌・醤油部門で取得。
- 2019年（令和元年09月）
- 「株式会社神泉」代表者に木谷佳恵が就任する。
- 2020年（令和02年03月）
- 「有限会社豆太郎」がさらなる有機農業の推進のため高崎農場を開設する。
- 2020年（令和02年06月）
- JFS-Bを「ヤマキ醸造株式会社」の豆腐・漬物部門で取得。
- 2021年（令和03年06月）
- 神泉倉庫を敷地内に新設。
