農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しない国産有機JAS認定の希少な原料から作られた味噌・醤油・豆腐など自然の滋味をお届けしているヤマキ醸造グループの製品やイベント、会社情報を発信しています

ものづくり体験教室


『守る自然・残す自然 ヤマキ醸造グループ・百年を超えるものづくり』
なつかしいふるさとの味を手作りで

明治35年創業のヤマキ醸造は味噌・醤油蔵から始まり、百年を超えるものづくりを続けています。
ヤマキ醸造グループでは四季折々のものづくりに触れることができます。

 味噌造り   醤油搾り   豆腐作り  野菜収穫  味噌・醤油蔵見学 
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生搾りの芳醇な香り

●醤油搾り(専用容器付き)

 

醤油搾り(225+15×180)原料から厳選し月日をかけて木桶で熟成させた、丹精込めたもろみ(お醤油)を絞る感動の瞬間を体験していただけます。じっくりと熟成させたもろみ(お醤油)には、日本人の喜びが詰まっています。搾りたてのお醤油は専用容器に詰めて、搾ったもろみと一緒にご自宅までお持ち帰りいただけます。

●開催時期 通年 醤油絞り体験風景(180×125)
60分コース 1,028円(税込)

<参加者募集中> 各日11時30分〜12時30分まで ※日によって変わる場合がございます。
▼日程はこちら▼

3月 30日(土)<満席>
4月 1日(月)<満席>6日(土)<満席>
5月 25日(土)<満席>
6月 16日(日)
7月 21日(日)、26日(金)
8月 3日(土)、28日(水)
9月 20日(金)

 

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手作りの出来たてを食べる

●豆腐作り

豆腐作り(225+15×180)国産有機栽培・特別栽培の大豆と神泉の名水から作った濃厚な豆乳に、天然にがりを打つ豆腐作りの体験。自分で作る出来たて豆腐の美味しさをぜひ味わってください。◎参加者には修了認定証を進呈いたします。

開催時期 通年 終了認定証(180×125)
30分コース 1,028円(税込)
<参加者募集中> 各日11時00分〜11時30分まで ※日によって変わる場合がございます。
▼日程はこちら▼

3月 30日(土)<満席>
4月 1日(月)<満席>6日(土)<満席>、27日(土)11:30~、28日(日)<満席>、29日(月)
5月 3日(金)、4日(土)、5日(日)、12日(日)13:00~<満席>
6月 16日(日)
7月 14日(日)、21日(日)、26日(金)
8月 3日(土)、4日(日)、10日(土)16:00~、28日(水)
9月 20日(金)

 

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新鮮で美味しい、旬の有機野菜を収穫

●畑の楽校(野菜収穫体験)

埼玉県児玉郡神川町の豊かな自然の中で
農薬・化学肥料・除草剤などを使用しない自然農法の野菜を
一番おいしい旬の時期に収穫する農業体験です。

農業収穫体験(220×180)余白20●開催時期 通年 原則月2回
各回:午前10時~午後3時ごろまで
(野菜ごとに収穫時期は異なります。)
年間参加費 1家族当たり20,000円(年回17回)
スポット参加の場合 1家族当たり2,000円/回
※2019年の開催日程など詳しくはこちら

詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせください

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ヤマキ醸造100年を超えるものづくりを支え続けた現役の蔵を公開

●味噌・醤油蔵見学

木樽が並ぶもろみ蔵や味噌蔵をはじめ、古道具などの展示物、
タイミングがあえば、搾りたての醤油を容器に詰める工場の行程なども
無料でご見学いただけます

もろみ蔵(225+15×180)売店『糀庵』2Fに、店舗営業時間ならいつでも自由に見学できるコースをご用意しています。味噌・醤油にまつわるお話を交えながら蔵をご案内する見学ツアーも開催中です、ご希望の方は予めご予約をお願いします。

●開催時期 通年・無料糀庵2F見学(180×125)
●蔵見学ツアー(要予約)
30分コース 無料
▼日程はこちら(2019年)▼

2月 17日(日)11:00~<満席>19日(火)11:00~<満席>
3月 12日(火)11:00~<満席>、22日(金)11:00~、24日(日)11:00~<満席>
4月 9日(火)12:00~、20日(土)12:00~<満席>27日(土)11:00~<満席>
5月 12日(日)11:00~<満席>、17日(金)12:00~、21日(火)12:00~
6月 14日(金)12:00~<満席>29日(土)12:00~<満席>
7月 5日(金)13:00~、12日(金)12:00~、24日(水)12:00~、27日(土)12:00~
8月 4日(日)11:30~
9月 13日(金)12:00~、27日(金)12:00~

工場見学パンフレットはこちら
※25名以上の団体様は別途お電話でお問い合わせください。
 

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体験教室や蔵見学ツアーのお申し込みはお電話にて、ご希望の教室名、開催日とともに
代表者の①ご氏名、②ご住所、③電話番号、④性別、⑤年齢と⑥参加人数をお知らせください。


●お申し込み先 ⇒ TEL 0274-52-7000(平日・月~土)
ヤマキ醸造株式会社・体験教室係/受付時間・9:00~17:00


体験教室、蔵見学ツアーは10人以上集まり次第の開催になります。
お申し込み人数によってはお待ちいただく場合もございますが、予めご了承ください。

埼玉県児玉郡神川町(旧神泉村)より自然の滋味をお届けする ヤマキ醸造グループ・お問い合わせ先
TEL 0274-52-7000(平日)・ 0274-52-7030(休日)
受付時間● 9:00~17:00
Contact: TEL 0274-52-7000(Mon-Sat)/ 0274-52-7030(Sun and Holidays)
Business Hours 9:00~17:00

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