埼玉 WABI SABI 大祭典に「紫水庵 MISO SOUP」として出店します!

紫水庵 MISO SOUP


埼玉 WABI SABI 大祭典2018

開催日/2018年10月13日(土)~10/14日(日)
開催時間/13日(土)10:00〜19:30、14日(日)10:00〜16:00
会 場/メイン会場 大宮公園
出店場所/ WAルシェ 食の出店コーナー 

ヤマキ醸造グループ「豆冨会席 紫水庵」は、10/13(土)~10/14(日)まで大宮公園で開催される、
埼玉 WABI SABI 大祭典に「紫水庵 MISO SOUP」として出店します。

埼玉の「和」の文化の魅力を伝える、伝統×革新をテーマに埼玉県が主催する野外型フェスティバルです。
2日間に渡り様々なアーティストのステージや、盆栽やワークショップ、紫水庵をはじめ埼玉S級グルメ店の味も楽しめます。

「紫水庵 MISO SOUP」では、埼玉 WABI SABI 大祭典に向けて料理人が考案した手作りの MISO SOUP3種をご提供いたします。ヤマキ醸造の生味噌3種と、埼玉の旬の食材を使用した2日間しか味わえないスープを食べにぜひお越しください!

<紫水庵 MISO SOUP メニュー>
玄米味噌豚汁 ー神川町のブランド豚「姫豚」ー
神川町で愛情を注いで育てられた「姫豚」のきめ細やかな肉質と甘み、玄米味噌の旨味と香りが味わえる、有機里芋やネギなど埼玉のお野菜たっぷりの和だしが効いた秋の味わい。

かぼちゃ×豆乳味噌スープ ーハロウィンの彩りでー
ほっくりした甘みと豆乳のまろやかさに、米味噌の旨味をプラス。丹波黒豆と有機紫芋添え。

トマトのベジとうふ味噌スープ ー赤い味噌汁!?ー
有機トマト、玉ねぎを野菜だしで煮込んだ爽やかな酸味とコク、麦味噌の香りをお楽しみください。

ほくほく芋ごはん ースープと一緒に!ー
有機紅あずまを有機あきたこまち&古代米と一緒に炊き込みました。お漬物ふりかけ付き。

ちょこ豆腐
濃厚な豆乳にカカオが香るベルギー産チョコレートを溶かし天然にがりで寄せたヘルシーなデザート豆腐!

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埼玉WABISABI大祭典2018チラシ

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